في وعاء نضع البسكويت والفستق الحلبي وماء الزهر وملون الطعام نخلطهم جيداً ثم نضيف عليهم الحليب المكثف ونعجنهم جيداً حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة ثم نقسمها الى كرات متساوية في الحجم ومن ثم نحضر قالب المعمول ونستعين بقطعة نايلون حتى لا تلصق العجينة بالقالب ثم نبدأ بتشكيل الكرات في القالب وبعد أن ننهي الكمية نقدمهم في طبق التقديم وصحة وهنا .