نضع دقيق الحمص والطحين والسكر في وعاء ونخلط جيداً ثم نضيف الزبدة مع الاستمرار بالخلط ومن ثم نضيف الزيت ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة نتركها لمدة 1 ساعة ترتاح ثم نقوم بتشكيل الغريبة بالشكل المفضل إما أصابع أو كعك مستدير ثم نصف الغريبة المشكلة في صينية مغلفة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها وننتظر حتى تبرد ومن ثم نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .